Toot

Written by NatureBuisson ⏚ on 2025-01-16 at 00:10

Situation après 2 mois de traite manuelle quotidienne :

• entre 1,5 & 1,75L de #lait par jour, stable.

• Vache et moi on s'entend bien

• nettoyage de Vache + traite + lessive/vaisselle + mise en bocal : 1h15 à 2h.

Ce lait cru est propre (j'ai établis des petites règles/routines pour y arriver), gras, délicieux pendant plus de 15 j.

On peut écrémer avec une cuiller (propre) quand il a reposé 24h (photo 2) pour faire du #beurre ou de la crème glacée.

On fait aussi facilement du très bon yaourt.

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