Toot

Written by Mike Whiskey - Fotologbuch on 2025-01-12 at 19:17

@RolandBrunner ja 😃

Das ist im Endeffekt nur das Eiweiß aus Getreide. Bei mir heute aus Dinkelmehl. Das wird "gewaschen" bis die stärke raus ist. Das reine gluten bleibt übrig, wird gekocht und mariniert. Das Rezept ist uralt und kommt von budistischen Mönchen

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