Die Idee ist, zwischen die Hochstämme noch kleine Bäume ("schwach wachsende Unterlagen") zu pflanzen und da die Sorten der umstehenden Hochstämme drauf zu veredeln. Die würden dann deutlich früher tragen.
Irgendwann werden die kleinen dann von den Hochstämmen überschattet, und verkümmern.
Das nennt sich "Bleiber-Weicher-System" und gibt einem vor allem Zeit, schon mal rauszufinden, welche Obstsorten man am besten wie verwendet.
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