Si ça vous intéresse, une base super intéressante se trouve ici : vous pouvez modifier les piments en fonction de ce que vous avez / cherchez comme saveur, mais c’est une très bonne recette. Aussi : ça se fait au litre et on congèle. Et vous n’êtes pas obligés de faire du porc avec, ça va très bien sur une protéine végétale ou sur du riz.
https://masienda.com/blogs/learn/hrna-eatz-short-rib-mole-rojo?_pos=4&_psq=Mole&_ss=e&_v=1.0
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