Ce dimanche, on voyage et on cuisine 🍲🍅🍚🐟⛰️🌅
Le trajet : des montagnes de l’île de La Réunion aux ports du Québec en passant par le plateau du Larzac.
Le menu : du riz au poisson, servi avec ses histoires de parcs naturels, de luttes écologistes ou de surpêche 🎣
Dans son livre « Ajoute un couvert pour l’anthropologue », Gaëlle Ronsin livre ses meilleures recettes de terrain, sous l’angle des relations à la nature.
Extraits choisis à lire ici ⤵️
https://www.terrestres.org/2024/12/08/cuisine-et-politique-les-recettes-dune-anthropologue/?_thumbnail_id=36903
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