Toot

Written by Holger on 2024-11-03 at 12:21

Hier entstehen weckknödel aus laugenweckle und übergebliebenen Brezeln (eifrei).

Ergibt 8 Knödel.

10 Weckle 420 g

300 mL Sojamilch ungesüsst

1 Zwiebel gewürfelt, in 2 TL Pflanzenöl angeschwitzt (alternativ 1TL Zwiebelpulver in die Masse).

30 g Petersilie gehackt

1 TL Salz

½ TL Muskatnuss gemahlen

15-20 Minuten unter Wasserdampf garen (Dampfgareinsattz im Topf). So fällt nix auseinander.

Rezept abgewandelt von https://biancazapatka.com/de/vegane-semmelknoedel/

[#]eifrei #vegetarisch

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