Können wir mal kurz über #Tofu reden? Nachdem ich mit Braten und Marinieren richtig leckeren Tofu hinbekomme, hab ich mich heute erstmalig mit Panieren befasst. Die Konsistenz war schön knusprig (Polenta, Chili, Salz, Limettenschale), aber es fehlte Geschmack. Laut Rezept war der Tofu aber auch nur ausgepresst, nix dran.
Habt Ihr Tipps? Worin könnte man ihn überhaupt gut einlegen, wenn er dann mit der Panade frittiert werden soll? Oder nur mit Chilisalz o.ä. einreiben? 🤔 #kochen
=> More informations about this toot | More toots from freiefunken@mastodon.social
@freiefunken kenne das problem, hab keine verifizierte lösung. will aber beim nächsten mal den tofu vorher in terriaki soße marinieren
=> More informations about this toot | More toots from daspoell@universeodon.com
@daspoell Ah, vielleicht probiere ich das auch mal. 😋 Liebe Grüße!
=> More informations about this toot | More toots from freiefunken@mastodon.social This content has been proxied by September (3851b).Proxy Information
text/gemini