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Oeufs au lait

6 oeufs -> garder 1-2 blanc pour les blancs en neige à la fin. En faire une omelette

Faire bouillir 1L de lait + 12 pierres de sucre (+ vanille).

Verser tout doucement sur les oeufs en agitant pour ne pas les faire cuire.

Monter les blancs en neige.

Les faire flotter sur le lait et les "casser" en plus petits morceaux pour faire une couche délicieuse après cuisson.

Faire cuire au four.

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