By Joan Tubau
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Published December 05, 2024 11:00pm
驴Qu茅 es y d贸nde se esconde la vocaci贸n? Pol Contreras empez贸 a trabajar en el Hotel Pessets de Sort con 15 a帽os. 脡l solo quer铆a dinero para salir con sus amigos pero encontr贸 en esa cocina algo que le gustaba. Entr贸 en pasteler铆a porque esa era la vacante y yo me pregunto por el curioso proceso en el que encontramos, con ese punto de suerte, una vocaci贸n temprana. Intuyo que as铆 funcionan las cosas en la vida, por accidente. Pol sigue trabajando hoy en la restauraci贸n, chef pastelero del restaurante Echaurren, y produce de forma artes...
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