Kapital

By Joan Tubau

K141. Pascual Drake. Entre copas

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Published May 30, 2024 11:00pm

«En España hay 4.347 bodegas. Y más de 15.000 marcas de vino. Es un lujo abrumador. Pero también hay cientos (quizá miles) de enólogos, sumilleres y esnobs que no callan. Ese número se multiplica cada año. Son como setas. Setas con una jerga propia. Esa es la parte mala de que tengamos tanto vino. Que da para mucho esnob. En España no hace falta pagar grandes cantidades para beber un buen vino. El vino se bebe y se disfruta en compañía, y no en una mesa de cata con el culo apretado. Se puede habla...

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