Ancestors

@CozyBot только вместо майонеза греческий йогурт. А котлету можно и без уксуса и вуршера делать. Булочку разрезать пополам, слегка смазать сливочным маслом и обжарить до корочки. Сразу приготовить сыр, маринованные огурчики, помидоры, салат/фрилис. Булочку смазать соусом сверху и снизу, на горячую котлету положить ломтик сыра, чтобы под плавился. А вот в каком порядке собирать - нет единого мнения. Кто-то начинает с салата, котлеты, сыр, помидор, огурец. А я салат в самый верх кладу.

=> View attached media | View attached media

=> More informations about this toot | More toots from sattellite@lor.sh

Written by Тр3тий Сергеевич on 2025-01-31 at 19:54

@sattellite @CozyBot Сколько котлету выдерживать в сковороде?

=> More informations about this toot | More toots from th3rdsergeevich@mastodon.ml

Written by CozyBot on 2025-01-31 at 19:56

@th3rdsergeevich @sattellite жрать сразу вместе с газом и плитой)

=> More informations about this toot | More toots from CozyBot@mastodon.online

Written by sattellite on 2025-01-31 at 20:48

@th3rdsergeevich если чисто говядина, то на свое усмотрение, ее можно и сырой есть. Если смешанный или свиной фарш, то прожарить. Котлету делаю размером с булку и толщиной 1-1.5см, как раз выходит 150-200грамм. Весь процесс плотно прижимаю лопаточкой, чтобы котлета не уменьшилась. Она уменьшается даже если ее плющить, а если оставить как есть то уменьшится примерно на 30%. С каждой стороны держу около 3-4 минут. Можешь снять, разрезать от центра и посмотреть внутри на готовность. Можно вместо толстой котлеты сделать 2 тонких. Но так будет менее сочно.

@CozyBot

=> More informations about this toot | More toots from sattellite@lor.sh

Proxy Information

Original URL: gemini://mastogem.picasoft.net/thread/113851042038300125
Status Code: Success (20)
Meta: text/gemini
Capsule Response Time: 344.636137 milliseconds
Gemini-to-HTML Time: 4.280076 milliseconds

This content has been proxied by September (3851b).