Kleiner Tipp für alle #sauerteig Bäcker*innen: Wiegt Eure Gläser einmal im leeren Zustand (ohne Deckel) und schreibt das Gewicht irgendwo auf. Oder labelt den Deckel (der gehört eh nicht in die Spülmaschine!). Beim Auffrischen oder Ansetzen könnt ihr so schnell und ohne viel Überlegen die richtigen Mengenverhältnisse abmessen ohne zusätzliche Gefäße dreckig machen zu müssen.
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